perbedaan kkal dan kalori
Andresr/Getty Images

Kalori adalah ukuran energi. Mereka mengacu pada energi dalam makanan dan minuman atau energi yang Kamu bakar untuk olahraga.

Bergantung pada tempat tinggal Kamu, energi juga dapat diukur dalam kilokalori (kkal) dan kilojoule (kJ).

Hal ini bisa menimbulkan kebingungan, terutama saat kamu menghitung kalori atau membandingkan kandungan kalori dari berbagai makanan dan minuman.

Artikel ini menjelaskan pengertian kalori dan perbandingannya dengan kkal dan kJ, dan cara mengonversi keduanya.

Apa Perbedaan Kkal dan Kalori?

Jika berbicara tentang kalori, mereka mungkin “kecil” atau “besar”.

Kalori huruf c jika huruf besar berarti kalorinya besar, jika huruf kecil berarti kalorinya lebih kecil.

Sejumlah besar kalori diperkirakan akan meningkatkan suhu 1 kg (2,2 pon) air sebesar 1 ° C (34 ° F).

Sebaliknya, beberapa kalori memperkirakan energi yang dibutuhkan untuk menaikkan suhu 1 gram (0,035 ons) air sebesar 1 ° C (34 ° F)

Menurut definisi tersebut, 1 kalori besar sama dengan 1000 kalori kecil, karena 1 kilogram sama dengan 1000 gram.

Untuk menghindari kebingungan antara kalori besar dan kalori kecil, orang mengira istilah kilokalori – awalan “kilo” artinya 1.000 – dimaksudkan untuk kalori besar.

Namun, di luar penelitian fisika dan kimia, istilah “kalori kecil” jarang digunakan saat ini.

Sebaliknya, istilah kalori (huruf kapital atau tidak) dan kkal (kalori) dapat digunakan secara bergantian untuk merujuk pada energi yang sama yang terkait dengan energi yang dikonsumsi oleh makanan atau olahraga.

Karena itu, kamu tidak perlu mengubahnya, karena 1 kalori sama dengan 1 kalori nutrisi.

Kalori juga bisa dinyatakan sebagai kilojoule (kJ).

Satu kalori (kkal) sama dengan 4,18 kJ atau 4,184 joule (J)

Untuk mengubah kalori menjadi kJ, kalikan dengan 4,18 kalori. Sebaliknya, untuk mengubah kJ menjadi kalori, bagi kJ dengan 4,18.

Misalnya, pisang ukuran sedang (118 gram) dapat memberikan 105 kalori (kkal) atau 439 kJ

Dalam hal nutrisi dan olahraga, kalori (kkal) dan kalori sama dengan energi yang sama. Kalori juga bisa dinyatakan dalam kilojoule (kJ), satu jenis kalori atau kilokalori sama dengan 4,18 kJ.

Ringkasan

Bagaimana Istilah Kkal dan Kalori digunakan?

Peraturan mengharuskan produsen makanan dan minuman menampilkan label fakta nutrisi pada produk mereka. Ini mencantumkan, di antara informasi lain, jumlah energi yang dikandung barang tersebut per porsi atau berat.

Label fakta nutrisi berfungsi untuk membantu memberi tahu kamu tentang kesehatan makanan dan minuman kemasan, serta apakah mengandung bahan yang mungkin perlu kamu hindari karena alergi, intoleransi, atau preferensi pribadi.

Tergantung di mana kamu tinggal, panel fakta nutrisi dapat mengungkapkan nilai energi makanan atau minuman dalam kalori, kkal, kJ, atau kombinasi keduanya.

Tiga nutrisi penyuplai energi utama adalah protein, karbohidrat, dan lemak.

Protein dan karbohidrat masing-masing menyediakan sekitar 4 kalori (16,7 kJ) per gram, sedangkan lemak menyediakan 9 kalori per gram (37,6 kJ).

Alkohol juga memasok 7 kalori (29,3 kJ) per gram.

Produsen membulatkan ke kenaikan 1 gram terdekat, jadi jika kamu menghitung jumlah kalori atau kJ dari masing-masing makronutrien, jumlahnya mungkin sedikit berbeda dari jumlah yang tercantum pada label nutrisi.

Apalagi label nutrisi makanan yang mengandung serat, yang tergolong karbohidrat, mungkin mengandung kalori lebih sedikit dari yang kamu hitung.

Ini karena serat, tergantung pada jenisnya, tidak dapat dicerna atau dicerna dengan buruk, sehingga menyumbang nol atau sedikit kalori.

Sebagian besar makanan dan minuman kemasan mengandung label nutrisi yang mencantumkan jumlah energi yang dikandung item tersebut dalam kalori, kkal, kJ, atau kombinasi dari semuanya

Ringkasan

Kesimpulan

Kalori adalah ukuran energi dalam nutrisi dan olahraga.

Kalori dan kkal digunakan secara bergantian dan mengacu pada jumlah energi yang sama.

Kalori atau kkal juga dapat diukur dalam kJ, dengan satu kalori (kkal) sama dengan 4,18 kJ.